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Artigo Autoral Editora Insumos
O CÁLCIO EM VEGETAIS
Alimentos plant-based vs. dieta plant-based!
GFI Brasil lança estudo de proteínas vegetais com potencial para a indústria plant-based
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Avanços em ingredientes plant-based para laticínios: leites, queijos e iogurtes à base de plantas
Beyond Meat recebe financiamento de US$ 100 milhões para estratégias de longo prazo
Estudo revela que dietas vegana e onívora têm a mesma eficácia na síntese de proteína muscular
Spirulina como salmão defumado: empresa lança produto vegetal inovador
Projeto europeu GIANT LEAPS quer tornar 60% da proteína consumida na UE de origem vegetal até 2050
Startup coreana capta US$ 9 milhões para avançar com proteína de uva fermentada
Corbion lança novos substitutos de ovos para panificação industrial
Universidade de Tóquio desenvolve biorreator com fibras ocas para escalar produção de carne cultivada
Bactérias do ácido lático podem transformar sabor e valor nutricional de alimentos à base de plantas
